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또르디아피자 만들기 불고기 응용요리
두꺼운 피자도우 대신 또르띠아를 사용해 만드는 피자로 칼로리 걱정이 적고 간식이나 식사로도 좋은 피자만드는 법을 안내합니다.
루꼴라를 구하기 어렵다면 시금치를 사용해도 좋습니다.
주재료와 부재료
냉동 햄버거스테이크 2봉(300g), 또르띠아 3장
마늘 5톨, 루꼴라 50g, 방울토마토 10개, 피자치즈 적당량, 토마토소스 1컵, 올리브오일 조금
만들기
1. 냉동 상태의 또르띠아는 실온에서 자연스럽게 해동시킵니다.
2. 마늘은 얇게 슬라이스해서 올리브오일에 튀깁니다.
3. 루꼴라는 씻어서 건져 물기를 뺍니다. 방울토마토는 씻어서 모양을 살려 얇게 썹니다.
4. 냉동 햄버거스테이크를 해동하여 구운 다음 먹기좋은 크기로썹니다.
5. 오븐 팬 위에 또르띠아를 올리고 토마토소스를 바른 다음 구운 햄버거스테이크와 튀긴마늘, 방울토마오,피자치즈를 올립니다.
6. 오븐을 170도 정도로 예열한 후에 5번을 넣고 치즈가 노릇노릇 해질때까지 10분 정도 굽습니다.
7. 먹기 직전에 루꼴라를 얹습니다.
박미란의 요리 비법팁!
햄버거스테이크 대신 양념 불고기를 구워서 얹어도 좋습니다.
닭갈비살이 있으면 그것을 넣어도 좋습니다!
재료가 간단한 대신 맛이 밋밋할 수 있는데 튀긴 마늘이 풍미를 더해줍니다.
블랙올리브나 버섯류를 많이 올리고 올리브오일을 살짝 뿌리면 맥주안주로 딱!
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